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第85章 手擀面

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木盆里舀上白面,再打三个鸡蛋,放小半勺细盐,这样做出来的面条不仅劲道,颜色也好看。

将面粉加上水,揉成光滑的面团,再醒发一会,就可以擀了。

堂屋的方桌仔细擦干净,这就是案板了。

醒发好的面团柔软又富有弹性,用擀面杖从中间向四周一点点推挤。

等到面团变成饺子皮那样薄厚,撒上一层干面粉,就可以将面皮一层层叠起来。

再拿菜刀将面皮切成均匀的条状,抖开,手擀面就算是擀好了。

这时候,宋小冬已经扫好了院子,去水井那里挑水了。

宋小秋洗好了衣服,正与沈菊叶一同晾晒。

就连满满都不睡懒觉,眼都不眨看着陆明桂擀面条。

“阿奶,今天吃面条吗?这面条好白呀。”

陆明桂笑道:“不止白,还好吃呢!”

“等会满满吃一大碗,好不好?”

满满点头,拍拍小肚皮:“好,满满能吃很多呢!”

“那今儿个给满满做个新鲜的吃法!”陆明桂笑眯眯的,“你去帮阿奶烧火。”

满满便忙不迭朝灶房去了。

陆明桂则是拿出了番茄。

上回听朱玉芳说番茄炒鸡蛋好吃,那正好她今天也不想吃白水煮面条了,就再炒个番茄鸡蛋吧。

这是她第一次做这道菜。

想了想,就按韭菜炒鸡蛋的法子做。

先打了五个鸡蛋,搅散开,锅里放油,将鸡蛋炒熟,然后盛出来。

再将切好的番茄放到锅里翻炒。

番茄在热油锅里滋啦一声,变的软了,渗出汁液,再加入炒好的鸡蛋。

鸡蛋也染上了番茄的橙红色,香味顿时散发了出来。

等陆明桂朝锅里撒了盐之后,突然就想到了鸡精。

不是说只要放了鸡精,味儿就会更好吗?

趁着满满不注意,她又朝锅里放了点鸡精,黄色的鸡精如同盐那般,瞬间就融化在锅里。

这下算是好了,应该会很好吃吧?

她闻着香味,满口生津。

满满也在拼命咽口水。

“阿奶,番柿还能炒着吃吗?”

上回吃过糖拌番茄,满满怎么也忘不了那股子酸甜滋味。

现在看着一锅番茄炒鸡蛋,这香味比糖拌番茄还要香!

陆明桂一边将番茄炒蛋盛出来,边回答


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