侯府奶娘归田记

第161章 制葛根粉

的雨声、山崖下融化的雪水撞击山涧，与赵家山人时不时的说笑混在一起。

大家所要的幸福不过是吃饱、穿暖、活下去。

葛根多淘洗几遍，粗布过滤掉杂质，放在木桶里沉淀。

等所有的葛根全部洗完，第一桶已经沉淀好了。

轻轻倒掉上面的混水，桶底留下一层灰白色的粉浆。

再次冲水进去，用勺子把粉浆全部搅散，再次沉淀。

赵暖跟他们解释：“这就叫洗粉。红薯、土豆还有一种蕨类的根系都可以这样洗出淀粉。”

在吃不饱的时候，没有人这样弄红薯、土豆。

但对于山里常见的蕨类也可以洗出可以吃的粉，大家很有兴趣。

特别是周文睿，他双目放光，围着赵暖问那种蕨类长成什么样子，什么季节取根最合适。

赵暖被他弄得哭笑不得：“改日看到了我再告诉你，才能画得准确些。”

“对对对，姐姐说得对。”周文睿对着赵暖拱拱手，又回到桌子处。

他一边教孩子，一边记录完善自己的农书。

赵暖其实很佩服周文睿，全家流放，还能将一颗心放在百姓身上，着实不易。

正是因为有这样的人，百姓才有可能过上好日子。

葛根粉洗了三次，最终得到一木盆湿粉。

中午的时候，懂事的孩子们说没干活，少吃点。

就只煮了一锅能照见人影的杂粮粥，还是赵暖强烈要求，才放了几个红薯下去。

既然葛根粉已经洗出来了，赵暖就舀出一大瓢来，上锅蒸制。

接着又舀出来半勺，打算给大家尝个鲜。