国子监小食记

第14章 荷香糯米鸡

笼。

阿顺已经在灶前等着了，一见她放好，赶紧把锅盖盖上。

灶膛里的火烧得旺旺的，锅里的水咕嘟咕嘟响着，热气从锅盖缝里钻出来，带着荷叶的清香，满厨房都是。

阿顺吸了吸鼻子：“好香。”

瑞奴也凑过来，猛地点点头：“香！”

沈宴清坐在灶前的小板凳上，看着火苗一跳一跳的。火光映在脸上，暖烘烘的。

一炷香的功夫，到了。

沈宴清掀开锅盖，热气扑了她一脸。瑞奴从板凳上跳起来，忙道：“我来！我来！”

登时，拿起抹布垫着，把那两个荷叶包取出来，放在案板上。

棉线解开，香气随着荷叶层层打开，一点一点漫开来。

先是淡淡的草木清气，再然后是愈发浓郁的鲜香醇厚，各种食材的味道融在一起，又被荷叶的清香气托着，闻着就让人咽口水。

阿顺已经凑过来了，眼巴巴地看着。

糯米已经被料汁浸润成酱色，莹莹的，泛着油光，鸡肉和冬菇经过蒸煮，更加油润，沈宴清拿筷子夹了一点，吹了吹，送进嘴里。

糯米软糯却不烂，一粒一粒在齿间轻轻绽开。鸡肉鲜嫩，汁水饱满，咸鲜中带着一丝回甘。香菇吸饱了汤汁，咬下去，那股山野的香气在嘴里散开。

最妙的是那咸蛋黄，能吃出一点沙沙的口感，有些还与米饭融在一起，恰到好处。

她嚼了嚼，点点头。

阿顺眼巴巴地等了一会儿，见她没下文了，赶紧接过来，蒯了一勺子送进嘴里，烫得直吸溜，可又舍不得吐。

嚼着嚼着，瞪得溜圆，含糊不清地喊：“好吃！真好吃！”

瑞奴也凑过来，沈宴清给她也夹了一块，特地嘱咐他慢点儿，别烫着。