拨赶去南方的火车客，人家大包小包买得实在太多。大件的卤牛肉、烧鸡和猪头肉全都被包圆了，就剩下这最后几根鸭脖和几块豆干。今天确实是生意太好卖得快，咱们这老汤熬的肉大家伙都爱吃。”
中年男人听了这话忍不住拍了大腿。
“我说什么来着，好东西就是抢手。你们家这卤味我可是实打实买了两次了，每一次买回去家里人都爱吃得不得了。别家卖的猪头肉要么太腻要么一股子调料发苦的怪味，就你们家做得地道。烂糊入味还不散，我家老太太牙口不好都能嚼得动。”
郭雪婷也是个会来事的，她赶紧拿了竹签扎起一块小小的碎牛肉递过去。
“大哥您这话真是说到点子上了。咱们许记卤味那是用几十种大料配着老汤熬出来的，火候全靠经验拿捏，味道肯定错不了。您尝尝这块锅底的碎肉，虽然不成块但味道最足。”
男人接过竹签吃了一口，满意地连连点头。
“就是这个味儿。既然大肉没了，那你把剩下的鸭脖和豆干全给我包起来。这也算是下酒的好东西，我今天可不能空着手回去，家里孩子还盼着我带肉解馋呢。”
郭雪婷手脚十分麻利，扯过干净的油纸把柜台里剩下的货物全都装包称重。
“鸭脖一共五根算您一斤的钱，豆干四块。大哥您可是咱们家的回头客，我再额外送您一点这锅底捞出来的碎肉头。虽然不好看但是下酒绝对是一绝，您带回去保证家里人都夸您会买。”郭雪婷边说边把包好的油纸包递过去。
中年男人高兴得合不拢嘴，痛快地从口袋里掏出钱递给郭雪婷。
“老板娘你这生意做得痛快。那咱们可说好了，明天我下班稍微早点过来，你务必给我留半斤最好的猪头肉和一块卤牛肉。我明天有个老战友要来家里做客，必须要拿你们家的肉招待才有面子。”
“没问题大哥，明天一早老店那边会多送十斤猪头肉过来。我把最好的一块给您留着切好，您什么时候来什么时候拿，绝对不耽误您招待战友。”郭雪婷笑着接钱找零。
送走了这位痛快的大主顾，铺子里的货算是彻底卖得干干净净连点渣都不剩。
郭雪婷让大李和小张把地拖干净，把准备好的豆干分给他们带回家。
“今天大家都辛苦了，等月底算总账的时候少不了你们的奖金。赶紧收拾完回家歇着，明天咱们得接着打硬仗。”
两个伙计高高兴兴地拿着豆干走了，郭雪婷仔细核对了一遍钱匣子里的数额，
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