“去掉所有开销，纯赚八百七十二块五毛。”郭雪婷报出数字时，语气里带着点抑制不住的兴奋。
许南点了点头，“比上个月多了一百多。”
“可不是。”郭雪婷压低声音，“这还是咱们压着价卖的，要是再往上提一毛两毛，这个月能破一千。”
“不急。”许南把账本放进抽屉里，“价格稳住就行，现在是跑量的时候。”
郭雪婷应了一声，转身去招呼进门的客人。
许南在柜台后面站了一会儿，看着店里来来往往的客人，心里盘算着年后的事。
火车站这边的生意已经稳住了，老店那边也不差，两边加起来，一个月能有一千五六的纯利。
这个数字放在八十年代初，已经相当可观了。
但许南心里清楚，这还不够。
她要做的不是小打小闹的卤味铺，而是能真正站稳脚跟的买卖。
想到这里，许南转身对郭雪婷说：“雪婷，过完年咱们得再招两个人。”
郭雪婷正在切卤肉，听见这话抬起头，“招人？现在不够用吗？”
“不是不够用，是要扩大。”许南走过去，声音压得很低，“年后我打算在省城再开两家分店。”
郭雪婷手里的刀停了一下，眼睛瞪得老大，“两家？”
“嗯。”许南点点头，“一家开在百货大楼对面，一家开在工人文化宫附近。这两个地方人流量大，生意肯定不会差。”
郭雪婷放下刀，擦了擦手，“许老板，您这胃口可够大的。”
“不大不行。”许南笑了笑，“现在政策好，个体户越来越多，咱们得赶紧抢位置。再晚两年，好地段就没了。”
郭雪婷想了想，点了点头，“您说得对。那招人的事儿我来办？”
“你先物色着，等年后咱们再定。”许南拍了拍她的肩膀，“这段时间辛苦你了。”
“不辛苦。”郭雪婷笑得眉眼弯弯，“跟着您干，我是越干越有劲儿。”
两人正说着话，门外突然传来一阵喧哗声。
郭雪婷皱起眉头，转身往外看，就见门口站着一个穿着破旧棉袄的老太太，正拉着一个小姑娘的手，冲着店里张望。
许南也看见了，走过去问：“大娘，您是要买卤味吗？”
老太太摆摆手，“不买不买，就是闻着香，带孩子过来看看。”
许南笑了笑，“那您进来坐会儿吧，外面冷。”
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