住笑出来。
老师是过来搞笑的吗？
的确是大鱼，而且非常大。
可它居然是翻车鱼，这玩意肉质松散、含水量高，可达70%—85%。
煮熟后肉质容易变得像海绵、凉皮或橡皮筋，缺少普通鱼肉的纤维感和鲜味。
这玩意的体内有尿素再循环，处理不好会有明显氨水味或腥气，令人作呕。
皮厚、骨多、肉少，去皮去骨后出肉率大约只一成。
体表和内脏常带多种寄生虫，必须彻底处理、充分加热。
重金属也很多，这东西最好别吃。
季教授激动，秦俊在这时候，也不能扫兴。
“老师，需要我帮忙吗？”秦俊问。
“不用！”季教授拒绝，他还以为是二三十斤重的鱼，没当回事。
秦俊也没勉强，反正翻车鱼动作迟缓，游泳很慢，几乎是飘着的，不用自己用力游。
翻车鱼没有真正的尾鳍，主要靠背鳍和臀鳍上下摆动推进，身体又扁又圆，阻力大，所以很难游快。
就像一个大煎饼一样。
不过它虽然游得慢，却能深潜到 100—800 米找水母吃，也能随洋流做长距离移动。
速度取决于水流速度，靠它自己，特别慢。
可季教授毕竟上了年纪，拽了五分钟之后，已经气喘吁吁了，“阿俊，快来帮忙。”
秦俊早就等在边上了，原本还以为季教授嘴硬，不会开口。
“老师，我觉得你这条鱼得有一两吨。”秦俊接过来鱼缸，开始操作，但速度有点慢。
季教授一愣，“一两吨？那不得两三千斤啊？我运气这么好，能钓到这么大的鱼？是什么鱼啊？”
秦俊笑笑，“一会儿，您就知道了。”
秦俊和季教授的对话，也吸引了船长周煜。
现在他在巡视整个渔船，站在边上看着，“需要帮忙吗？”
秦俊点头，“我需要一个手撒网。”
“啊？”周煜一愣，“我们这么大的渔船，还需要手撒网吗？”
“你看看把这条鱼弄上来，不需要手撒网吗？”秦俊反问。
这时候季教授已经注意到了，随着那条翻车鱼上浮到海面，逐渐露出真面目，引起他的惊呼。
“我的天哪，怎么有这么大的一条鱼躺在海面上？”
周煜也是一愣，看到一大片，对就是一整片的鱼，躺在
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