小军贴了第十一条规矩之后第二天，李享知一个人去了省城。
不是去送货，不是去谈合作，不是去催回款。是去“看“。他骑着他那辆二八大杠，从县城骑到省城，骑了两个小时，到省城的时候天刚亮。他先在火车站门口的老张头店里坐了一会儿，喝了一碗豆浆，吃了一根油条，然后骑着车，沿着省城的主街一路往西骑。他骑得很慢，一边骑一边看——看街边的店铺，看店铺门口的招牌，看招牌上的字。
省城变样了。三年前他第一次来省城的时候，街边的店铺大多是公家的——供销社、百货商店、国营饭店。招牌上写的都是“第X门市部““第X分社““第X粮站“。现在不一样了。现在街边多了很多个体户的招牌——“老张糕点““城西豆腐坊““南街酱菜““刘记炒货“。招牌上的字，也从“第X门市部“变成了“XX记““XX家““XX味道“。不再是“编号“，是“名字“。名字，就是品牌。个体户开始有品牌意识了——不是印在纸袋上的品牌，是挂在门头上的品牌。门头上的名字，就是一个人对一条街的承诺。
他骑到城西，找了一家名叫“老味道“的店铺。店铺不大，门面也就两米宽，可门头挂得高——一块木匾，白底红字，写着“老味道“三个字，旁边还挂了一面小旗子，旗子上印着“省城食品厂“。他推门进去，柜台后面站着一个中年妇女，穿着白围裙，头发梳得一丝不苟。柜台上摆着各种糕点——桃酥、酥饼、麻花、绿豆糕、芝麻糖。每一块糕点都用油纸袋独立包装，封口处贴着钢印封签，纸袋上印着“老味道“三个字。柜台旁边还立着一块小黑板，黑板上用粉笔写着：“今日特供：新鲜桃酥，出厂日期1月23日，保质期至2月23日。“
李享知在柜台前面站了足足五分钟。他不是在看桃酥，是在看“系统“——从门口的招牌到柜台上的包装，从钢印封签到小黑板上的日期，从白围裙到一面小旗子。每一个细节都是“老味道“这个品牌的一部分——不是印上去的，是做出来的。做出来，不是靠一个人，是靠一整套系统——省城食品厂的生产线、包装车间、质量检验、配送体系、门店陈列。系统撑住了品牌，品牌撑住了价格。价格，比李家的桃酥贵三分——三分钱，买的是“放心“。放心，是系统给的。
他出了“老味道“，又骑了十分钟，到了省城百货大楼。他走进一楼食品柜台，看见柜台上摆着各种铁盒子——“精制糕点““省城特产““传统名点“。铁盒子摞成了一座小山，每一块铁盒子都擦得锃亮，在日
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