那股清雅纯净的杏仁香、奶香与桂花甜香交织的气息，让他眼中精光一闪。
拿起精致的小银勺，没有立刻下口，而是轻轻碰了碰那滑嫩的膏体，看着它在勺尖微微颤动。
“做的是真好！”
张先生低赞一声，这才舀起一小勺，送入口中。
冰凉的杏仁豆腐入口即化，清甜不腻。
桂花的芬芳恰到好处地衬托出杏仁的醇厚本味。
牛奶的丝滑更添一层细腻丰润的口感。
张先生的动作顿住了。
他闭上了眼睛，细细品味着，喉结微微滚动。
半晌，他才缓缓睁开眼，看向旁边侍立的伙计，声音带着一丝不易察觉的震动。
“这杏仁豆腐，真是崔师傅亲手做的？”
“是，张先生，是崔师傅新试制的。”伙计连忙应道。
张先生没再说话，只是低下头，一勺接一勺。
动作虽缓，却带着一种不容错过的专注。
很快，一碗杏仁豆腐便见了底。
他放下勺子，长长地舒了一口气，脸上是毫不掩饰的满足和赞叹。
“好吃，很好吃！”
他看向刚赶来的孙必光，目光灼灼。
“孙掌柜！这道杏仁豆腐，比起当年泰丰楼老师傅的手艺，只高不低！更难得的是，崔师傅的手艺又进步了。”
他顿了顿，语气带着强烈的肯定。
“这手艺，足以撑起泰丰楼白案的金字招牌！夏天若是推出，必是头一份！我敢断言，只要吃过一次，就没有不想吃第二次的！”
孙必光听得心花怒放，脸上笑开了花：“张先生过誉了！您喜欢就好！”
跟张先生又聊了几句后，孙必光起身准备离开。
孙必光说这杏仁豆腐还是免单，到时这点心上菜单的时候，还会有折扣。
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