临近正午，丰泽园后厨一下子就热闹了起来。
“水煮肉片走菜！”
“麻婆豆腐加急！”
扯嗓子的报菜声混着锅和勺的碰撞声，吵得人耳朵生疼。
傻柱站在川菜案板前。
左眼眶红肿发紫，两只手全不见停顿。
“哒哒哒哒……”
菜刀磕在实木砧板上，残影连成一片。
原本该是三个帮厨切配的土豆，全被他一个人包圆。
汗水顺着他脑门往下流，流进眼睛里，他连擦都顾不上擦。
手腕酸得发抖。
但在他眼里，砧板上的不是土豆，是金光闪闪的未来！
面板字符在他的视网膜上狂跳。
【厨艺熟练度+1。】
【厨艺熟练度+1。】
……
数字一路狂飙，眼瞅着逼近500大关。
“干死你们这帮土豆！”
傻柱咬死后槽牙，手下又加快三分。
田有福站在两米外，手里端着紫砂壶，盯着傻柱。
他原本只想着留这小子在后厨混口饭吃，权当可怜他们兄妹。
可看了整整一上午，他看出门道了。
五天没摸刀。
这浑小子的刀工不但没退步，反倒更加精进了。
切出来的土豆丝，长短粗细均等，拿水一泡，根根分明透着光。
这哪是学徒的本事？
这分明是在切墩上浸淫了七八年的老手才有的基本功。
“何大清那老王八跑路前，还真给柱子留了压箱底的绝活？”
田有福暗自盘算。
饭口最高峰挺了过去。
前厅催菜的声音稀疏下来。
田有福放下紫砂壶，敲了敲案板。
“柱子，停手。”
傻柱手起刀落，切完最后一根土豆丝。
“师父，您吩咐。”
傻柱用破棉衣的袖子胡乱抹了一把脸。
田有福指着旁边的空灶台：“光练刀工没用。今天中午的员工餐，你来主灶。”
话音刚落。
旁边几个帮厨全停下手里的活，转头盯过来。
负责员工餐的李麻子把手里的铁勺往案板上一撂，阴阳怪气地搭腔：“田师傅，员工餐平时都是咱们几个人轮换着练手。柱子都没上过灶？别把这半扇猪肉全炒成焦炭了。”
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