过了好一会儿，他一巴掌拍在自己的大腿上，发出一声脆响。
“何大清你个老王八蛋！老天爷真是瞎了眼，好东西全留你家了！”田有福指着天花板骂出声。
骂完，他低头看着何雨梁，眼冒精光。傻柱是个干活的绝佳苗子，能吃苦，学得快。但这六岁的奶娃娃，直接就是个天生的厨神骨血！这味觉、这记忆力、这对于火候的悟性，完全是祖师爷追在后头喂饭吃啊！
这要是带在身边调教个十年八年，丰泽园往后五十年都不愁没台柱子！
“梁子。”田有福身子往前倾，凑近何雨梁，“以后大爷收你当个关门小徒弟，手把手教你做这四九城里最好吃的席面。你愿不愿意？”
何雨梁心里乐开了花。这等于拿到了丰泽园最高级别的免死金牌。以后谁敢动他，得先问问川菜大师傅手里的这把剔骨刀答不答应。
但他小脸一垮，拨浪鼓似的摇头，往后缩了缩脖子。
“我不干。”何雨梁童音脆响，“厨房里太热了，油烟呛鼻子。我哥说他去学做菜，以后拼命赚钱给我买肉吃。我要去学堂念书识字。”
田有福先是愣神，随后哈哈大笑。笑声震得屋顶的灰都直往下掉。
“好！有志气！”田有福伸出粗糙的大手，揉了揉何雨梁的脑袋，“不用你下厨遭这份罪。以后你就在这待着。有什么不懂的，大爷慢慢讲给你听。你替大爷盯着你哥，他要是敢把菜炒糊了，你只管来大爷这儿告状！”
“谢谢田大爷！”何雨梁顺着杆子往上爬，笑得眉眼弯弯。
中午饭口。大堂满座。
何雨柱主理三灶，今天直接发狠包揽了八桌普通席面的炒菜。铁勺翻飞，炉火熊熊。李麻子被挤兑得连边都靠不上，只能蹲去洗菜池子跟大妈抢大白菜洗。
下午三点。后厨总算歇班。
何雨柱满头大汗撞进休息室。破棉袄的领口全被汗水泡透了。
他端起桌上的凉白开，咕咚咕咚一口气灌下去半缸。拿袖子胡乱抹了一把嘴，一屁股砸在长条凳上。
“哥，累不累？”何雨梁拿了块干毛巾递过去。
何雨柱接过毛巾胡乱擦汗，咧开大嘴乐：“累啥！哥现在浑身有使不完的力气。”他凑近何雨梁，压低嗓门，难掩兴奋，“梁子，钱经理发话了，我这昨儿个才升了三灶，但是这个月给我按二十万结。我今天私下里盘算过了，照哥现在这个干法，月底还能额外拿一笔丰厚的奖金！”
何雨
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