两人连连磕头。
何雨柱端起碗，喝干茶水，将空碗稳稳安放在方桌上。
敬完茶，李麻子站起身。他视线平移，越过桌沿，看向旁边太师椅上的何雨梁。他脚步极其灵活，跨前一步，弯下腰，扯着喉咙高喊：“小师叔好！”
王长贵紧随其后，跟着喊出一嗓子。
何雨梁两条小短腿悬在半空，闻声停下晃动。他站起小小的身躯，双脚踩着木质椅面，伸出胖乎乎的双手，往老棉袄的内兜里摸索。
两块大白兔奶糖掏出。
何雨梁往前一递，每人手心里各塞入一块。
“拿着。好好跟着我哥干活，把手艺磨精。以后遇到难处摆不平，找你师傅，别找我，我才七岁。”
田有福坐在主位上，仰起脖颈放声大笑。何雨柱也跟着在一旁直乐。
这俩徒弟收完，不仅每天干活有了白打工的帮手，系统的熟练度刷起来更是快出几倍。
午市结束过后。
田有福招手叫停准备返回灶台区的何雨柱。
“大后天就是年三十。”田有福语气随和，“今年带着梁子、雨水，来我家里包饺子。人多添份热闹。”
何雨柱摆手回绝邀请：“师父，心意全领了。今年底子不同以往。秦淮茹在家，她虽没正式过门，但也算老何家的当家人。这大年三十，我们在自家院里守岁就好了。”
田有福听罢，极其赞同地搓了搓手。“有这个理。成了家，门户就得支棱起来。外人才不敢轻易去踩。那年初一早上，带人来家里。”
“好的，师父。”
..........
腊月三十，除夕。
四九城的天空飘着细碎的小雪，南锣鼓巷九十五号院里，透着一股大半年来难得的安静。没人找茬，也没人惹事。
何家正房的棉帘子高高挑起，浓烈的滚油香气，混合着花椒和八角的大料味，肆无忌惮地往院子每个角落里钻。
灶台上，铁锅里的热油在那里翻滚。
何雨柱系着粗布围裙，单手拎着长柄铁勺。他手里端着个粗瓷大盆，里面装满了挂着鸡蛋面糊的粗长肉条。宗师级厨艺的底蕴在这个半大小子身上展露无遗。火候拿捏得精准到极致。
刺啦！
一条条面糊肉被甩进滚油里。油花翻腾。猪肉的脂香经过高温激化，一股浓郁的炸肉香味很快就充满了整个院子。
正房门外的雪地上。
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