何雨梁在旁边看着这场闹剧。
“走,带你们去看看咱们的底蕴。”何雨柱转身,领着两人走向不远处的几座大厂房。
推开加工中心的大门。
全自动的机器正在无声运转。一头头生猪被送进去,出来就变成了切割整齐的五花肉、排骨和猪下水。麦子送进去,出来就是一袋袋雪白的面粉。
两人看得目不暇接。
接着又进了旁边的仓库。
大门一开,何雨水直接呆住了。
几十排巨大的货架高耸入顶。上面堆满了成垛的猪肉、牛肉,码得整整齐齐的米面粮油,还有各种稀罕的当季水果。
这哪里是个人的仓库,这简直比百货大楼的库房还要阔气一百倍。
“随便拿,随便吃。”何雨柱大方地摆手。
何雨水走到水果区,伸手掰了一根黄澄澄的大香蕉,剥开皮咬了一口,甜香软糯。
何雨梁走到另一边,从筐里挑了个又红又大的富士苹果。他在衣服上随便擦了两下,咔嚓咬了一大口。
兄妹三人边走边吃,顺着大路来到了空间里的餐厅。
餐厅宽敞明亮,中间是一排专业级别的不锈钢灶台,锅碗瓢盆、各种调料一应俱全。
何雨水看着那些灶具,感觉手心里像有猫爪子在挠。宗师级厨艺的本能让她根本按捺不住。
“哥,我想试试我的厨艺。”何雨水把香蕉皮往垃圾桶里一扔,直接走到灶台前,挽起了袖子。
“行啊,食材全在旁边的冷柜里,想做什么自己拿。”何雨柱靠在门框上,满脸期待。
何雨水拉开冷柜,拿了一块水嫩的南豆腐,又切了一块三分肥七分瘦的后臀尖。
她拿起菜刀。
“当当当当!”
菜刀在案板上化作一团银光。豆腐被切成见方的小块,大小完全一致,连毫米的误差都没有。猪肉被迅速剁成均匀的肉末。
起锅,烧油。
下豆瓣酱、干辣椒、花椒粒。红油在锅里翻滚,呛人的糊辣香味瞬间爆开。肉末下锅煸炒至酥脆,下高汤,下豆腐。
何雨水单手握着大铁锅的把手,手腕一抖。
豆腐在锅里翻了个身,裹满了红亮的汤汁。勾芡,淋明油,撒上一把青蒜花。
起锅装盘。
一盘色泽红亮、麻辣鲜香的麻婆豆腐稳稳放在台面上。
何雨柱走过去,拿起筷子夹了一块尝了尝。豆
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