把我辛辛苦苦打出来的招牌彻底搞臭。
弄清真相之后,我一点都不慌,反倒彻底踏实了。
最怕的是别人偷偷学走配方,抢我生意。
可现在看来,他们根本没掌握核心技术,只能做个皮毛外观,味道差得远。
也就是糊弄不懂的路人,根本抢不走我的老客和固定大单。
周工得知外面有人仿冒造假、恶意冲击厂里生意,当场就生气了。
辛辛苦苦养出来的口碑,被外人随便仿冒糟蹋,换谁都忍不了。
他立马就要带人出去找人对峙,我伸手拦住了他。
硬碰硬没必要,也容易闹得难看,反而落人口实。
我有实打实的手艺、稳定的大客户、长久的口碑,对方只有粗劣的仿制品,根本站不住脚。
我淡淡开口:“不用急,他们仿得了样子,仿不了味道。”
“再过两天,顾客吃出好坏差别,自然不会再买他们的假货。到时候烂的是他们自己的名声。”
话是这么说,但我也不会任由他们恶意抹黑、肆意捣乱。
想要彻底杜绝仿冒乱象,保住我后续开店的招牌,必须主动破局。
当天晚上,我在家里细细琢磨。
想要彻底和外面的假货区分开,最简单直接的办法,就是升级口味、拉开差距。
只要我的味道再次迭代升级,和粗劣仿品彻底拉开层级,不用我解释半句,所有人都能一眼吃出真假好坏。
第二天上班,我开始悄悄调整酱料配方。
在原有成熟口味的基础上,微调香料比例,增加了一点点醇厚的底香,同时优化烤制火候,让饼皮更酥、内层更软,酱香更持久入味。
新改良出来的酱香饼,香气更浓、层次更足、回味更甘甜,比之前的老口味还要好吃。
第一批新品出炉,浓郁的香味直接铺满整个车间。
同事、领导尝过之后,全都眼前一亮,连连夸赞味道又上了一个档次。
门市部上新之后,只要是吃过的顾客,清一色好评。
老顾客一尝就知道是正宗手艺,和街边那些寡淡粗糙的仿品根本不是一个东西。
短短半天时间,厂里的销量直接回暖,甚至比之前更高。
所有人纷纷回头认准厂里正宗酱香饼,街边的仿冒小摊,瞬间变得无人问津。
那几个外来商户辛辛苦苦仿冒造次,不仅没搞臭我的口碑,反倒变相帮我
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