奔腾年代——向南向北

1967 好了

张向北大笑着出门去了。

今天，他们的食品厂改建完成，今天晚上就开始投产，张向北要过去看看。

张向北开着车，到了原来的建新物资仓库，如今这里门口，已经换成了半亩田物流基地的牌子，里面一半的房子是张向北他们租用的，还有一半，被下沙的康师傅租去了。

里面院子的空地上，盖了六七百平方崭新的玻璃阳光房，里面是一排排的架子，架子也是新做的，都还空着，这是用来晾晒那些腌制品的，这样，阳光可以晒到，但灰尘不会沾到。

张向北走到了他们的厂房里，进门需要先喷雾消毒，穿上一件白大褂，鞋子也套上了鞋套，然后才可以进去，车间里的绿色环氧地坪刚刚加班加点做好，今天已经干透，可以使用了，上面加了吊顶，墙壁重新粉刷，离地面一米五高，都已经贴了瓷砖。

车间里摆着一长排的不锈钢台子，这是工人的工作台。

原来的几间仓库，都被打通了，张向北走进了腌制车间，腌制车间一共占了两间库房，里面整整齐齐摆放着一排排的大缸，那些蔬菜和鸡鸭鱼肉，要在外面车间清理干净之后，然后在这里腌制，接着去外面晾晒。

张向北走进了他们这次改建的重头戏，烘焙车间和包装车间，虽然他们的产品以自然晾晒为主，但烘箱还是少不了，到了连续的阴雨天，或者黄梅季节，阳光是个稀罕物的时候，就需要用烘箱，先烘干水分，便于冷库保存之后，再等到有阳光的时候继续晾晒。

摆放那套包装流水线的地方还空着，设备已经订下去，还没有到，反正他们的产品，离需要包装还有一些日子，不会影响生产。

包装车间的一角，是他们的化验室，虽然他们的制作工艺还是传统的，但他们不可能像小作坊那么生产，所有的配方，都需要规范统一，这样才能保证产品质量的一致性，所有的产品，也都必须经过抽检，检验合格了才可以出厂。

张向北转了一圈走出去，看到吴欢和一位中年人正走进来，这位中年人，就是吴欢从一家知名食品厂挖过来的工程师，姓顾，张向北他们都叫他顾工。