宋檀记事

351.晒干豇豆

��一时全部往外卖，从早到晚倒也能卖得出去，但宋檀觉得没必要。

要知道，冬天菜少的时候，干豇豆可是能顶不少事的。当初种的时候就已经琢磨好怎么处理了。

于是，这边莲花婶辅助着乔乔收拾青桃，这边她婆婆就坐在轮椅上，将筐子里的豇豆一根根的分拣出来。

那种嫩绿色且细长饱满沉甸甸的豇豆单独放在一旁，嫩绿却又不够细的也放在一边，还有那些颜色浅的，摸起来发泡的老豇豆也要挑在一边。

这种老的豇豆掰成小段儿，热锅一炒，里面的豇豆米就会炒出来，软绵绵香喷喷，带着汤汁，格外鲜香。

等到挑好一筐子，七表爷这边水也烧好了，直接挑了把嫩豇豆简单淘洗一遍，入锅焯水，三分钟之后再捞出来，过两遍凉水就挂在院子里刚扯的几根长绳子上。

预报说未来一个星期都不会下雨，就瞧如今这大太阳，有雨的希望也不大，正是晒干豇豆的好时机。

当然了，这么多豇豆肯定也不止全部晒干豇豆，自然还是要做酸豇豆的。

只是酸豇豆想要更好吃，就少不了泡椒，偏偏泡椒一时半会儿腌不好，七表爷又想做的尽善尽美，就还需要再等上半个月。

因此，这个就只能放在后头去做了。