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第936章 腌制一坛酸菜

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懒腰,便起身告辞。

张小龙没有留他,他能看得出来,汪鹏飞眼睛里是有血丝的。

送走汪鹏飞后,张小龙关好门,上了插销后,闪身回了自己的空间。

他抬起手腕,看了一下手表。

“嚯,这都九点五十了,我先腌制一点儿芥菜,然后再去黑市逛一逛去。”

既然是腌制酸菜,那就得有菜坛子。

张小龙的空间里没有多余的菜坛子,倒是有一些装酒的酒坛子。

还有一个别人腌过咸菜的元代青花坛子。

张小龙可舍不得拿元青花来腌酸菜,还是决定用酒坛子来腌制。

他把酒坛子清洗干净,用意念之力去除了水渍。

“小圣,劳烦你休息一会儿,我得要用一下锅,腌制一点儿酸菜。”

张小龙拍了拍正要往锅里放馒头的孙小圣,这家伙一直没闲着,竟是又发了不少面,准备蒸馒头呢。

“唧唧……”

孙小圣的好奇心,瞬间被勾了起来。

“小圣,我就是腌制点儿酸菜,这……你也要学啊?呃……那好吧。”

有一个好学的灵宠,张小龙也是没办法,尤其是在孙小圣露出可怜兮兮的求知目光时,他更是无法拒绝。

“这一坛子到底能腌制多少酸菜啊?”

张小龙是第一次动手操作,没有任何的经验可供参考,只能摸索着来了。

“先搞个五十斤芥菜吧……”

他意念微动,五十斤芥菜便已清洗了一遍,然后被空间之力蒸发掉了水分。

这就省去了晾晒的那一步,省了不少时间。

“接下来就是烧热水了……”

“唧唧!”

“呃,好吧,那这就交给你来办,我正好准备一点儿盐、醋,还有白酒啥的……”

孙小圣已经是一个娴熟的厨子了,烧热水这种小事,对它来说简直就像是在玩儿一样。

十来分钟的时间,一锅热水就已经煮沸了。

“小圣你看好了,芥菜不能在开水里烫太久,十秒钟就刚刚好。”

张小龙用一双长木筷子,还有木头制作的大漏勺,烫起芥菜来。

孙小圣在一旁仔细地看着,用它自己的方法,记下烫芥菜的时间。

“你看……这就烫好了,然后把它们放在篮子里,一会儿得拿出去冷透,还有这一大锅的热水,也要搞一些冷透……”


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