火气的小店莫名有点诱人。
王小小把车靠边停好,“好,正好问问附近哪有能落脚的地方。”
一张长条桌子和长条凳。
“吃饭?”大婶嗓门不小,带着本地口音。
“嗯。大婶,海杂鱼炖豆腐和虾皮炒白菜各来一份,再来十个饼子,两碗粥。大婶帮我们蒸几条小黄鱼,我们付钱。”王小小扫了一眼小黑板,利落点完,把一斤小黄鱼递给她。
“成,等着。”大婶起身接过鱼,在围裙上擦了擦手,动作麻利地开始忙活。
锅里很快传来“刺啦”的爆炒声和炖煮的咕嘟声,小小的屋子里顿时充满了更实在的香气。
趁着等菜的功夫,王小小状似随意地问:“大婶,咱这儿附近有能借宿的地方不?招待所或者老乡家都行。”
大婶一边挥着锅铲,一边头也不回地说:“招待所?港区那边倒有一个,早关张了。现在哪有外人来,县里有招待所,县里离这里十公里,只有一条大路。”
饭菜很快端上桌。海杂鱼炖在一个粗陶盆里,多是些手指长短的小鱼,混着老豆腐块,汤汁奶白,撒了葱花,热气腾腾。
小黄鱼非常鲜美。
虾皮炒白菜油亮亮的,虾皮的咸鲜完全浸到了白菜里。
玉米饼子金黄扎实,地瓜粥熬得稠稠的。
不好看,味道却意外的精美,用料实在,火候足。
两人跑了一天,早就饿了,就着鲜美的鱼汤和咸香的白菜,吃得额头冒汗。
吃完饭,王小小多付了五毛钱,借了饭店后厨的一个小铁锅和灶眼。
王大婶本想推拒,但看王小小坚持,便没再多说,只叮嘱她小心用火。
小厨房里,王小小动作麻利。
而贺瑾在一边把鲅鱼破内脏,清洗干净,在门口沥干水。
小白虾洗净沥干。
铁锅无油,王小小把虾全部倒下去,刺啦一声,咸鲜的海味瞬间爆开。
她快速翻炒,看着透明的小虾身逐渐蜷缩,变得粉白、透红,水分被逼出,又慢慢收干,泛起焦黄的色泽。
最后撒上一点点海盐,翻炒均匀,虾干就成了。
盛出来放在借来的笸箩里晾着,红亮亮的一小堆,看着就馋人。
贺瑾一直蹲在灶边看,鼻子不停地吸着气。
贺瑾吸着鼻子:“姐,好香!比买来的虾皮香多了!”
王小小把虾干塞到他都嘴巴里
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