主要是没有甜到发购，这些蜜饯属於「不甜」的那种甜。
也是食品厂蜜饯实验室正在开发的产品，传统太湖蜜饯其实也很好吃，但一直都价格很贵，老百姓能三天两头买的其实并不多。
再一个高端产品基本就那几家老字号，市场盘子不大。
今年很多生意都要重组，副食零食算是其中之一，手头有了大量的市场调查数据之後，目前在副食零食上，并没有打算主攻常规零售，而是重点拓展旅游市场。
尤其是那些着名的旅游风景区，目前售卖的东西还没有趋同，张大象就是打算把各种古街、古城的「伴手礼」拿下。
蜜饯前面加上「古法」两个字，能杀爆所有古街、古城，而且全国各地都好使，最多就是品类进行微调。
安西道多整点无花果、大枣，岭南道多弄些话梅、陈皮、黄皮果，地区特色侧重一些，基本就齐活儿了。
人形米虫比较喜欢吃「糖渍黄皮果」，用的是糖渍工艺，但却是酸甜口的，主要是特意筛选了岭南西道的一种酸口型黄皮果，跟甜口的「鸡心皮」有很大区别。
一是酸度高，二是黄皮风味足，带着一点点山楂的气味，三就是价格极低。
岭南东道的黄皮果主要是鲜食冲量冲价，但基本不存在量价齐飞，小众地方水果都是大同小异。
类似的还有蛋黄果、油甘果、拐枣、黑枣、沙棘果、覆盆子等等，但这些果子拿来深加工，上货架的话，反而能卖上价钱。
只是现阶段有这个加工能力和有铺货能力的，国内基本脱钩，零售商和生产商中间隔了一堆经销商、中间商。
再加上地方保护等等原因，所以不太好操作。
这会儿张大象能给家里提供「糖渍黄皮果」，纯粹是吃上了区位红利，暨阳市沿江，而岭南东道和岭南西道沿海，大宗商品比如说白糖，直接近海航运就行。
一条散货船的货，够张大象用上一年的。
黄皮果采购反而要麻烦一些，所以张大象直接找了关系采购，跟岭南西道那边完全没有任何接触，来暨阳市的只有羊城的几个水果商。
除了兜售「黄皮果」之外，也想卖芒果和菠萝，这个是真能起量，所以跟羊城水果商一起飞华亭然後坐大巴车到暨阳市的，还有「热科院」的科研人员。
价格可以低一点，但张大象这样的大客户，能够多个品类水果都采购一些，那显然是更好。
荔枝和龙眼，这是另外两个大类
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