没有一点浪费，显然平日也很少吃到。
再切些熟肉，吃了汤饼，四人便告辞离去。
四位管事走后，自有下人收拾残局，颜旭什么都不用问，在一路老爷老爷的低头问候声中慢悠悠的离去，心中别有一番滋味。
若非能做人上人，颜旭何须为继承家业而劳心费神。
人上不上进，全看好处多不多，如今荣华富贵就在眼前，颜旭又不傻，自然先抓住再说。
回到书房的颜旭端起送来的茶喝了一口，发现味不对，太稠了，回忆了一下才明白，这茶不是炒制的，而是蒸的，并以点茶法冲泡。
所谓的点茶法，就是先将烘干的蒸茶研磨成末，再倒入少量沸水调制成糊，最后注入沸水的同时像打鸡蛋液一样弄成粥面。
若是条件允许，还可在上面点缀作画，达成色香味俱全的效果，因此非常耗费功夫，一般人根本没条件享用，也接触不到。
自然而然的，颜旭想起了炒茶，可仅仅考虑了片刻，他就放弃了炒制茶叶的想法。
蒸茶的技术已经相当成熟，种类也是繁多，重要的是，点茶法不光在上层早已形成潮流，还被视为高雅的艺术，直接冲泡饮用的炒茶，在他们看来是粗鄙无趣的喝法，除非有身份高贵或者有名望的人带头，否则很难流行起来。
事实上炒茶更适合没啥闲工夫的底层人饮用，可对底层民众来说，蒸茶跟炒茶根本没啥区别，大多数人甚至舍不得喝茶水。
另外颜家虽然有茶田，规模却不够大，就算弄出炒茶来，也顶多赚个辛苦钱。
收了收心神，颜旭铺开一张略显发黄的纸张，就着烛光，按照记忆将颜家庄的地形绘制下来。
颜家庄虽然没有修建在险峻的地方，也依林傍水，属于易守难攻的地形，并且还垒起一丈高的土墙，等闲强人只能望而兴叹。
就算遇到成规模的山贼强盗，庄上数百庄丁也不是摆着看的，他们无地无产，依仗颜家生存，可以说是颜家的私产，是真卖命。
这也是为什么乱世之中，地方豪强随随便便就能拉起一支队伍的原因，因为靠他们吃饭的人太多了，哪怕主家造反，这些人也会跟着卖命，因为他们的命不值钱，哪怕有一丝翻身的机会，他们都愿意拿命搏一搏。
一边回忆，一边构图，颜旭越发放松下来，接着将代表颜家的方块画在庄子的左后方。
颜家不是颜家庄，是完全独立的大院子，位于庄上的左后侧，四进四出，光是房屋就有几
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