子“噼啪”作响,油脂滴落在红彤彤炭块上,腾起阵阵带着孜然香白烟。
炸油条师傅双手翻飞,将金黄酥脆油条从滚油中捞出,沥油铁架子上堆起一座小小金山。
卖煎饼果子阿姨手持竹刮板,在鏊子上画出一个完美的圆,磕蛋、撒葱、刷酱,动作行云流水。
卤肉店的玻璃橱窗里,酱红色猪头肉、油亮的猪蹄、颤巍巍肘子整齐码放,在灯光下泛着诱人光泽。
各种香气交织在一起,像一张无形的网,将整条街道笼罩其中。
油烟味、香料味、面食麦香味、肉类脂香味……混合成一种独属于市井的、蓬勃的生命力,扑面而来,让人不由自主地深吸一口气,肚子也跟着”咕噜咕噜”叫了起来。
浦书蝶:???
大小姐摇下车窗,看着窗外这烟火缭绕景象,整个人愣住了。
这跟她想象中“上档次”完全不一样,没有旋转餐厅落地窗,没有穿着燕尾服侍者,没有铺着雪白桌布的餐桌,甚至连个正经店面都没有,全是露天摆摊、折叠桌椅、塑料棚子。
浦书蝶转过头,大眼睛瞪得溜圆,“不是,你不是说带我吃点上档次的吗?”
大小姐语气三分委屈,三分愤怒,四分“你又在耍我”的控诉。
高桥一边开车,一边瞎解释,“大小姐,你看你平时不食人间烟火,哪里品尝过真正的美食啊!”
“我告诉你,真正好吃的东西都在老市区呢!”
“你瞅瞅这烟火气,多足啊!”
“看见那家板儿面了吗?老板是安徽太和来的,祖传三代的手艺,面条筋道得能弹牙!”
“那边那个大饼卷肉,饼是死面的,烙得外酥里嫩,卷上卤得稀烂的猪头肉,一口下去,香得你舌头都要吞下去!”
“还有焖子,你知道焖子吗?红薯淀粉做的,煎得两面金黄,淋上蒜汁芝麻酱……”
高桥说得口水都要流出来了,浦书蝶却越听越懵。
说实话,浦书蝶还是第一次到这种地方来。
她从小在军区大院长大,吃的是机关食堂精致小炒,穿的是商场专柜的新款时装,逛的是国贸、SKP这样高端商场。
她的世界里,美食意味着米其林星级、分子料理、法式摆盘,是红酒配牛排,是松露配鹅肝。
而眼前这一切,对她来说就像另一个星球。
但摇下车窗,她忽然感受到了一种前所未有的、接地气的真实感!
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