霉变的粮食可以晒干做鱼饵，或者用来制作线香，但这些都消耗不了太多的量。
滞留的那一批粮食，有发霉的、有发芽的、有好多年的陈米，甚至有变成砂石的。最终二百万石里面，只有五十万石陈米可以食用。
在这个百姓普遍饿肚子、动不动就青黄不接的时代，会有陈米这种东西出现，本身就是一件很荒谬的事情。
霉变的粮食只能用来沤肥，因为用来吃，人会被毒死；喂牲畜，牲畜会生病肚子胀。在抗毒性这件事上，人类比动物强，其中又以大明道君皇帝为翘楚。
发芽的粮食，一部分被曹化淳讨了去给战马加餐，剩下的朱由检让人做成了麦芽糖和米饴。
“南粮北运、北货南返”，漕运项目做得好的话是可以赚钱的，可惜朝廷每年花费在漕运上的费用高达二百万两，却只能在临清钞关收回来八万两商税。
漕运粮食每石的成本为零点三两银子，海运的成本则可以降低到漕运的三分之一。在大明，漕运与海运之争由来已久，出于安全稳定的需求，最终朝廷选择了成本更高的漕运。
麦芽糖更甜，容易析出晶体，常温下为固态，古代常被制作成叮叮糖直接售卖；米饴没那么甜，常温下为液态，多用作糕点馅料。
五万石粮食做出了十万斤饴糖，朱由检弄那么多糖，当然不是因为他喜欢吃甜的，也不是为了卖钱。
从七月开始到八月，紫禁城内烟雾缭绕，宛若仙境，蒸米麦的香气都飘到皇极殿来了。
大臣们好奇，甚至怀疑皇帝是不是又学了坏毛病，在宫里炼丹了，不过皇帝貌似不喜欢僧道之流啊，征税的时候不见手软，道士和尚怨声载道。终于在八月十五中秋节这天，谜底被揭开了。
八月十五中秋节，皇帝没有设宴，早朝流程迅速过了一遍，主要是关于各地秋收情况的汇报。农耕社会一年到头少有农闲时候，朝廷也是，除了年末年初事少一点，从四五月夏收直到年底秋税入库都不得闲。
登基一年多，吵吵闹闹，虽然朱由检至今也还是记不全这几百朝臣的名字，不过也都混成了熟面孔。忠臣也好，小人也罢，待久了多多少少都是有点感情的，大家都是同事嘛，只是分工不同而已，大家都有美好的未来。
“今天中秋佳节，合当与家人团聚，朕就不留你等了。宫里做了些月饼，回去的时候你们每人领上一份。”朱由检温声道。
群臣闻言，先是一阵短暂的静默，随即袍服窸窣，众人齐齐躬身行礼
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