馈,一一调整菜品的调味和火候细节,再对着最初的菜单,把每道菜的口味标注清楚。心玥则搬了张凳子坐在旁边,帮着他誊写定稿的菜单,一笔一划写得工工整整,分荤菜、素菜、汤品、主食四类,还标上了亲民的价格,回锅肉18块,麻婆豆腐10块,鱼香肉丝16块,素菜全是6-8块,汤品3-5块,主食米饭管够,担担面8块一碗,全是老街坊能接受的价格。
誊写完,江霖把菜单贴在后厨备菜区的墙上,方便后续出菜,又拿了一张贴在前厅的墙上,让来吃饭的客人一眼就能看到。老方看着菜单,笑着说:“老江,价格定得实在,味道再把控好,咱这小馆指定能火。”小李也跟着说:“江哥,开业那天我和老方来帮忙,保证把场面支棱起来。”
江霖笑着点头,心里暖暖的,转头看了看身边的妻子,又看了看小推车里乖乖玩着的女儿,再看看并肩多年的兄弟,只觉得满心踏实。收拾后厨时,隔壁的张婶路过,见铺子拾掇得干干净净,菜香还飘在门口,凑进来打听:“江霖,这馆子啥时候开业啊?闻着这菜香,婶子都馋了,肯定来捧场。”江霖笑着回:“婶子,快了,就这几天,开业了一定喊您来尝鲜。”
忙活完已是午后,阳光更暖了,老方和小李帮忙把后厨前厅再收拾一遍,便挥手道别了。江霖抱起念念,牵着心玥的手,慢慢走在老巷的青石板路上,小姑娘趴在他肩头,揪着他的衣领,嘴里咿咿呀呀的。巷子里的风轻轻吹,带着饭菜的香,带着阳光的暖,江霖低头看了看身边的娘俩,心里已然敲定了开业的日子,这小小的家常馆,藏着他对生活的所有期待,藏着一家人的烟火幸福,也藏着老巷里最朴实的温暖。
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