干了十几年熟食买卖，内行看门道，光是闻这股子中草药与肉香完美融合的醇厚底味，再看那不加半点人工色素炒出来的红亮糖色，赵金宝心里就咯噔一下——
这娘们儿手里的卤味方子，比他们老赵家传下来的老汤强出了不止一个档次！
办公桌后头的刘主任原本还端着架子，可那股子鲜香霸道的肉味直往鼻腔里钻，勾得他喉结上下滚动了一下。
许南适时从竹筒里抽出两根干净的竹签，双手递过去一根：“刘主任，咱们百货大楼选商户，归根结底是为了留住省城老百姓的胃口，您尝一片五香牛腱子试试咸淡？”
刘主任犹豫了两秒，到底没忍住这股奇香的诱惑，接过竹签扎起一片带着透明牛筋的卤牛肉送进嘴里。
牙齿咬破紧实肉质的刹那，咸香醇厚的卤汁在舌尖化开，牛肉酥烂入味却半点不柴，牛筋软糯弹牙，咽下去之后唇齿间还留着一股清冽回甘的香料余韵，没有丁点腥膻气！
刘主任咀嚼的动作顿住了，浑浊的老眼里透出一股掩饰不住的惊艳。
前天赵金宝也送过一包酱牛肉来，跟嘴里这片许记卤牛肉一比，赵记那肉简直跟嚼干木头渣子没什么两样！
这要是摆在一楼正大门的专柜里敞开卖，光是这股飘出二里地的香味，就能把整条街的顾客全吸进百货大楼里来！
沙发上的赵金宝一直死死盯着刘主任的脸，一瞧见刘主任眼神不对劲，甚至还想伸手去扎第二块猪蹄，顿时急红了眼，屁股一抬坐直身子，阴阳怪气地扯高了嗓门：“哎哟喂，现在的街边小摊贩胆子可真是肥啊，提着个破铝饭盒就敢往咱们市百货大楼的主任办公室里闯了！”
这话一出，刘主任刚伸出去一半的手硬生生收了回来，脸上那点惊艳之色迅速敛去，将竹签扔回桌上，拿起手绢擦了擦嘴角。
赵金宝见状胆气更壮了，站起身走到办公桌旁，斜着眼上下打量许南，满脸鄙夷地发难：“小妹子，卤肉多放点大料香精哄哄街边拉板车的苦力还行，你也不打听打听市百货大楼是什么地方！那是咱们省城商业系统的门面担当！
我们赵记背后挂靠的可是城南街道副食加工厂，有正儿八经的集体企业营业执照和全套卫生批文！你一个无根无底、在自己家后院支口黑锅瞎炖的街边个体户，既没国营编制又没正规厂房，万一吃坏了省城领导和市民的肚子，这个天大的责任是你担得起，还是让刘主任替你背黑锅啊？”
孙绵绵气得脸颊涨红，刚想张嘴替许南
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