第二天清晨，四九城的街巷还罩着一层薄薄的青霜。
早市刚出摊，推着独轮车卖切糕的、挑着扁担卖冻白菜的，叫卖声连成了一片。
何雨柱套上那件洗得发白的旧棉袄，没去大院水池子洗脸，大跨步先奔了丰泽园。
推开大堂那两扇厚实的雕花木门，木轴嘎吱一声脆响，引得几个刚起早的跑堂伙计齐刷刷看过来。
柜台后头。钱经理左手捏着狼毫毛笔，右手在黄铜算盘上拨弄得飞快。
何雨柱迈着八字步走上前，两手抱拳，声如洪钟。
“经理。今儿个我想请一天假。”
钱经理的右手停在半空。算盘珠子不再响了。他抬起眼皮，视线在这个十五岁半大小子身上转了两个圈。
请假？
对于丰泽园来说，这小子现在可不是普通的二灶，那是凭一道“水煮活鱼”把流水拉高了三成的小祖宗。
“遇着难处了？”钱经理把毛笔搁在青瓷笔洗上，身子往前探了探，语速放缓，“家里揭不开锅，还是胡同里哪个不长眼的招惹你们兄妹了？你言语一声，丰泽园上下去给你平事。”
在这个年月，留住大厨最好的法子，就是替他扛事。
何雨柱那两只粗大的手搓了搓，老脸破天荒地红了半边。
“不是这些。”何雨柱把腰板挺得笔直，“家里没个女人操持。我带雨梁他们，去昌平乡下相个亲。”
去相亲？
钱经理微微思索，很快便决定了。
“成啊！”钱经理右手重重一拍木柜台，脸上笑出了一朵花，“今天算你带薪休假！”
没等何雨柱接话，钱经理绕出柜台，双手一把拍在何雨柱那宽厚结实的肩膀上。
“等事办成了，把新媳妇领回咱们丰泽园认认门！”钱经理大手一挥，掷地有声，“我发话，大堂今天给你留一桌席面。这桌席，算作饭庄送你的贺礼！”
何雨柱听完，浑身的血液直往头顶冲。
这排面给得太大了！大饭庄经理掏腰包请席，这事放眼整个四九城厨子行当也是头一份！
“多谢经理栽培！”何雨柱抱拳高举过头顶。
他心里暗自发狠，等娶了媳妇，必须起早贪黑去后厨死磕系统熟练度，把这人情百倍还回去。
出了丰泽园，何雨柱直奔鼓楼外的菜市场。
猪肉摊前，大风吹得人脸生疼。王媒婆早早穿了件半新的老棉袄，双手死死抄在
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