星期天的丰泽园，生意果然比昨天的更加火爆。
大堂里人声鼎沸，报菜名的吆喝声此起彼伏。后厨更是热火朝天，炒勺磕碰锅沿的清脆响声连成一片。何雨柱穿着白粗布围裙，站在二号主灶前，脚不沾地。两口大铁锅在他手里轮番翻滚，京派川菜的订单像雪片一样盖满了案头。
这时，后厨那厚实的棉布帘子被人掀开一条缝。
一个人鬼头鬼脑的探出脑袋来，两只老鼠眼滴溜溜地四处乱转，像是在找什么人。
门口灶台前，正忙着切配菜的鲁菜大师傅王胖子抬头瞧见了。他眉头一皱，手里那把锋利的切菜刀“笃”地一声剁在案板上。
“嘿！那小子！”王胖子嗓门粗大，“后厨重地，闲人免进！要吃饭去前面找跑堂的报饭！”
许大茂吓了一跳，赶紧扒着门框赔笑脸：“这位师傅，我不是来吃饭的。我找人。何雨柱在嘛？我是他大院里的邻居，找他有点急事儿！”
王胖子正要挥手赶人，旁边一张高脚凳后头，走出一个白胖的男娃。
何雨梁嘴里嚼着从面点房顺来的沙琪玛，拍了拍手上的点心渣。
“哟，这不是大茂哥吗？”何雨梁迈着两条小短腿走过去，“大星期天的，你怎么跑饭庄来了？”
许大茂一看何雨梁，直接愣住了。这六岁的奶娃在四九城头号大酒楼的后厨里，跟在自家炕头上一样自在，还没人管？何家这兄弟俩在丰泽园的面子也太大了！
何雨梁看穿了许大茂的惊讶，随手指了指旁边一口冒着热气的大汤锅：“我刚在王师傅这尝了口高汤，我哥那边调味要用。你找我哥啥事？”
王胖子一听是何雨梁的熟人，紧绷的胖脸立刻换上笑颜，摆手放行。全后厨谁不知道，这六岁奶娃是东家和钱经理捧着的财神爷，得罪谁也不能得罪他。
两人穿过忙碌的帮厨队伍，来到何雨柱的灶前。
何雨柱正往锅里下葱段。热油爆出极其浓烈的肉香。他手腕极稳，翻勺颠锅，将一盘宫保鸡丁利落地装盘。
田有福端着紫砂壶走过来，瞧见有外人找徒弟。他摆摆手，接过何雨柱手里的铁勺：“柱子，你去说两句话。这几个单子师父替你顶一会。”
何雨柱摘下脖子上的毛巾，胡乱抹了一把脸上的汗水。
“哟，茂爷！”何雨柱咧开嘴，露出一口大白牙，“什么风把你吹到这来了？”
许大茂搓着手，凑近两步，压低嗓音，语气里全压抑不住的兴
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