四合院：从绑定傻柱当代练开始

第229章炸年货

就是舍不得自家那两滴油，想来蹭何家这锅滚肉油吗？

何雨梁吐出山楂核，摆了摆小手，老气横秋地开了口：“大过年的，顺手的事。哥，帮阎老师的素丸子给炸了。”

何雨柱心领神会。他接过阎埠贵手里的盆，直接把那一盆萝卜豆腐糊糊刮进滚开的油锅。宗师级厨艺加持下，漏勺在油锅里来回拨弄，火候控得死死的。

不过三两分钟，一盆原本发酸寡淡的素丸子，吸足了锅里的猪油肉香。捞出来时个个金黄酥脆，散发着浓浓的肉味。

“嘿！这丸子神了！”阎埠贵端着自己那盆脱胎换骨的丸子，哈喇子都快掉进盆里了，“柱子这手艺，神仙来了也得拔不开腿！梁子局气，阎叔谢谢你们哥俩！”

见阎埠贵得手，后院的刘海中赶紧端着半盆自家裹了棒子面糊糊的面条鱼跑了过来。

许富贵也不落后，端着两盆花生米和干撒子凑上前。

这年头，谁家也舍不得用半锅大油炸东西。有何家这现成的大粗腿，不抱是傻子。何家来者不拒，何雨柱一言不发，漏勺翻飞，把这几家的年货全包圆了。宽油加满级手艺，硬是把几家抠搜的破烂食材全炸出了顶级年货的卖相。