热菜呢？”何雨柱已经挽起了袖子，整个人像打了鸡血一样兴奋。脑子里的系统提示音正在疯狂闪烁，提醒他有巨额熟练度可以刷。
何雨梁拍了拍手上的点心渣，指点江山：“已经上的鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐算三道。”
“剩下的五道。”何雨梁眯起眼睛，抛出重磅炸弹，“水煮鱼加老豆腐垫底，降辣度。回锅肉把豆瓣酱减半，用北方的甜面酱补足颜色。我有一道菜，开水白菜，是川菜大师黄敬临发明的，现在还没流传进四九城！！蚂蚁上树，用干香菇末代替一部分猪肉末，借香味。”
伍师傅在一旁听得瞪圆了眼睛。
这奶娃随口报出来的菜单，竟然每一道都在川菜的骨架上，精准地融入了北方人喜好的醇厚与鲜香。
“最后一道大热菜。”何雨梁看向何雨柱，“哥，做东坡肘子！用冰糖炒大红糖色，少用辣椒，多加葱姜大料，蒸到软烂脱骨！”
何雨柱听得热血沸腾。
“好嘞！”何雨柱一把抓起灶台上的大铁勺，在锅沿上重重一敲，“师父，咱们一起！今天咱们就给峨眉酒家的前辈们，好好露一手！”
田有福哈哈大笑，直接系上围裙，走到案板前开始切配。
栾学堂带着伍师傅退到厨房门口。
伍师傅看着那个坐在高脚凳上指挥若定的小娃娃，又看看那个十五岁就有了大厨气场的何雨柱，心头大震。
这何家兄弟，到底是哪里冒出来的？
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