现在是他们饭庄名副其实的小财神,连栾老板都得捧着。
秦淮茹红着脸应了一声,牵着孩子跟着钱经理进门。
跨过高高的门槛,大堂里已经摆上了十来张大圆桌。最让秦淮茹心惊的,是二楼正中央那个最大的包厢门外,笔挺地站着两个穿黄呢子军装、扎着武装带的警卫。
不用钱经理解释,何雨梁抬头扫了一眼,心里全明白了。
大领导来了。这可不是有钱就能请到的排面。
穿过大堂,钱经理掀开后厨通道的帘子,把三人领进休息室。
这间屋子挨着灶台区,隔着半块玻璃和布帘,能把里面的动静看得一清二楚。屋里火炉烧得通红,八仙桌上摆着四个大攒盒,装满蜜饯点心。
“你们在这坐,要喝热水叫伙计。前厅事多,我先去招呼那些贵客。”钱经理嘱咐两句,转身离开。
秦淮茹拉着两孩子坐下。
何雨梁熟练地爬上属于自己的那把高脚太师椅,从攒盒里摸出一块沙琪玛,慢条斯理地咬着。
秦淮茹却坐不住。她站起身,走到连接后厨的门帘前,挑开一条窄缝,一双水灵灵的大眼睛死死盯向里头。
后厨的温度比外面高出十几度,热气蒸腾。
十几个伙计和切菜学徒跑来跑去。
何雨柱站在正中间的头号大灶前。
他上身穿着件单薄的粗布褂子,外面系着条白围裙,胸口处全被油烟和汗水浸成了暗黄色。
火门拉开到底,赤红色的火苗从炉口喷出,足足半米多高,舔着生铁大锅的底。
何雨柱左手抓着生铁大锅的长柄,手腕发力,沉甸甸的铁锅在他手里上下翻飞。右手抓着长柄大铁勺,勺底敲在锅沿上,发出当当的脆响。
一瓢宽油下去。葱姜爆香的味道冲天而起。
案板上刚切好的三大盘肉丝,被他用菜刀一撩,全掀进滚开的油锅里。刺啦一声爆响。火星四溅。
他连眼睛都不眨一下,腰背挺得像一根长枪。大臂肌肉贲张,铁勺搅动,火候拿捏得恰到好处。油星子溅在他的胳膊上,他连擦的空隙都不留。
汗水顺着他方正坚毅的下巴滴在灶台上,被高温瞬间蒸干。
专注,暴烈,又带着一股行家里手的沉稳。
秦淮茹隔着门帘,看着那个站在灶火前的宽大背影。
她没见过世面,不懂什么是各大菜系,也不懂什么是颠锅的手法。她只知道,那是她的汉子。
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